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不銹鋼餐具介紹

發(fā)布日期:2015/3/9
    

不銹鋼材料構成
家庭用的不銹鋼餐具可大分為 201、430、304 (18-8)、18-10三個(gè)等級。
不銹鋼餐具
430不銹鋼:
鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成的氧化,稱(chēng)之為不銹鋼,在jis的代號為430號,因此又稱(chēng)為430不銹鋼。但430不銹鋼無(wú)法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化,430不銹鋼不常使用一段時(shí)間后,仍會(huì )因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。
18-8不銹鋼:
鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學(xué)性的氧化,這種不銹鋼在jis代號中為304號,因此又稱(chēng)為304不銹鋼。
18-10不銹鋼:
但空氣中的化學(xué)成分愈來(lái)愈多,有些污染較嚴重的地方連304都會(huì )有生銹的情況;所以有的高級用品會(huì )用10%的鎳來(lái)制作,以使其更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱(chēng)為18-10不銹鋼。在有的餐具說(shuō)明上有類(lèi)似“采用18-10最先進(jìn)醫用不銹鋼材質(zhì)”的說(shuō)法。
不銹鋼按金相組織可分為三類(lèi):奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素,這使不銹鋼性能穩定,具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內部分子結構的特殊性,使得不易被磁化。

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